提到Cama咖啡，许多喜爱咖啡的朋友首先想到的便是那只标志性的烤豆机器人Beano，以及门店里弥漫的浓郁咖啡香气。区别于许多连锁咖啡品牌，Cama以其独特的“店外烘豆，店内现磨现煮”模式，在咖啡市场中占据了一席之地。本文将围绕Cama咖啡，解答一些消费者普遍关心的具体问题，深入了解这个以新鲜著称的咖啡品牌。
【是什么】Cama咖啡的核心特色与提供的具体产品？
Cama咖啡不仅仅是一个卖咖啡的地方，它将“新鲜烘焙”作为其品牌基因。 核心特色在于其独特的运营模式：将咖啡豆的烘焙环节直接设置在门店内部或非常靠近门店的地方（早期强调店内，现在更强调“现烘”，但不论如何都极度贴近消费端），而不是采用中央工厂统一烘焙、再配送到各门店的模式。这意味着顾客在Cama喝到的咖啡，所使用的咖啡豆都是在近期甚至就在当天于店内或附近完成烘焙的。
这种模式带来的最直接好处是咖啡豆的极致新鲜度。咖啡豆在烘焙后会进入一个排气（Degassing）过程，并在最佳赏味期内风味达到顶峰。Cama的模式最大程度地缩短了烘焙完成到咖啡被制作、被消费者喝到的时间间隔，从而保证了咖啡的最佳风味呈现。
在产品方面，Cama提供多样化的咖啡饮品和相关商品：
- 经典意式咖啡： 包括美式咖啡(Americano)、拿铁(Latte)、卡布奇诺(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、玛奇朵(Macchiato)、澳白(Flat White)等。这些饮品均使用店内现烘现磨的意式拼配豆制作。
- 手冲咖啡： Cama通常会提供几种不同产地、不同风味的单品咖啡豆供顾客选择进行手冲制作。这部分非常考验咖啡师的技艺，也能更好地展现不同咖啡豆的风味特点。
- 特色饮品： 如冷萃咖啡(Cold Brew)、氮气冷萃(Nitro Cold Brew)（部分门店提供）、以及一些季节限定或创意特调咖啡饮品。
- 非咖啡饮品： 为不喝咖啡的顾客提供如巧克力饮品、茶类、以及一些特调冰沙或果汁。
- 咖啡豆/挂耳包： 顾客可以直接购买Cama烘焙好的新鲜咖啡豆（通常有多种选择，包括意式拼配和多款单品豆）或方便的挂耳咖啡包，回家自己冲泡。
- 周边商品： 部分门店或线上渠道还会售卖咖啡器具（如手冲壶、滤杯）、马克杯等周边产品。
- 烘焙糕点/轻食： 许多门店会搭配售卖一些曲奇、蛋糕、面包或简餐，方便顾客搭配咖啡享用。
总的来说，Cama咖啡是一个以新鲜烘焙咖啡豆为核心，提供从经典意式到特色手冲，再到零售咖啡豆和周边商品的综合性咖啡消费场所。
【为什么】要选择Cama咖啡？它的核心优势和吸引力在哪里？
消费者选择Cama咖啡，很大程度上是被其独特的价值主张和实际体验所吸引。以下是几个主要原因：
1. 极致的新鲜度： 这是Cama最突出的卖点。店内或近距离的现烘模式确保了咖啡豆从烘焙完成到制作饮品的时间极短。新鲜的咖啡豆风味更佳，香气更浓郁，油脂更丰富（体现在意式咖啡的Crema上），避免了咖啡豆因长时间暴露或存放不当而产生的风味劣化。对于追求咖啡原始风味和香气的消费者来说，这一点具有决定性的吸引力。
2. 可视化的新鲜过程： 许多Cama门店将烘豆机设置在显眼位置，顾客常常可以看到咖啡豆在烘焙的过程，闻到新鲜烘豆散发出的迷人香气。这种可视化的体验增加了顾客的信任感和参与感，让他们直观感受到“新鲜”二字的含义，而非仅仅是品牌宣传口号。
“烘焙的香气是最好的招牌。在Cama，你可以亲眼看到咖啡豆的转化，感受到那种扑鼻而来的新鲜活力。”
3. 相对亲民的价格： 尽管强调新鲜烘焙和品质，Cama咖啡的定价通常定位在主流连锁咖啡品牌的中档区间，比一些精品咖啡馆更加亲民。这使得更多消费者能够以合理的价格享受到高品质的新鲜烘焙咖啡。
4. 对咖啡品质的专注： 从咖啡豆的采购源头（尽管他们不强调具体到庄园，但会说明产地和风味特点），到店内小批量、精细化的烘焙，再到专业的咖啡师进行萃取，Cama在咖啡制作的每一个环节都力求标准化和高品质，以确保每一杯咖啡都能呈现应有的风味。
5. 便捷性与标准化： 作为一家连锁品牌，Cama拥有遍布各地的门店网络，方便消费者随时随地购买。同时，连锁经营也带来了相对稳定的产品品质和标准化服务，顾客无论在哪家门店，都能获得类似的咖啡体验。
6. 零售豆选择多样： 对于喜欢在家自己冲泡的咖啡爱好者，Cama提供了多款不同风味和烘焙度的咖啡豆或挂耳包。顾客可以在门店品尝过某种豆子的饮品后，直接购买同款豆子回家，延续这种新鲜美味的体验。
因此，选择Cama咖啡，是选择了新鲜、可感知的高品质咖啡体验，以及相对合理的性价比。
可以在【哪里】找到Cama咖啡门店？他们的咖啡豆源自何处？
门店分布：
Cama咖啡的门店网络主要集中在城市区域，尤其是在商业区、办公楼密集区、社区街道旁以及一些购物中心内。作为一家连锁品牌，其门店数量不断增加，覆盖范围也越来越广。
- **街道门店：** 许多Cama门店是独立的街边小店，通常面积不大，但非常注重烘焙机和咖啡制作区域的展示。
- **商场或百货专柜/ kiosks：** 在大型购物中心或百货公司的特定楼层，Cama也常设有专柜或开放式 kiosks，方便逛街的顾客购买。
- **办公室或园区店：** 考虑到上班族的咖啡需求，Cama也在一些大型写字楼或科技园区内开设门店。
要查找具体的Cama咖啡门店位置，最便捷的方式通常是通过手机地图应用（如百度地图、高德地图等）直接搜索“Cama咖啡”，或者使用Cama官方App（如果可用）进行门店查询。这些工具通常能提供详细的地址、营业时间甚至联系方式。
咖啡豆来源：
Cama咖啡的咖啡豆来自全球主要的咖啡产区。他们会根据需求和风味特点，从不同国家和地区采购高品质的生豆。虽然Cama通常不会像一些极度精品咖啡馆那样追溯到具体的庄园或微批次，但他们会在产品介绍中说明咖啡豆的产地。
常见的咖啡豆来源地包括：
主要产区
- 非洲： 如埃塞俄比亚（通常带有花香、果香、明亮酸质）、肯尼亚（风味浓郁、浆果感）。
- 中美洲和南美洲： 如哥伦比亚（风味平衡、坚果巧克力调）、巴西（醇厚度高、坚果巧克力调）、危地马拉、洪都拉斯等。
- 亚洲： 部分拼配豆中可能包含亚洲产区的咖啡豆，或作为单品豆推出。
Cama会根据不同批次的生豆特性和想要呈现的风味，进行配比拼配（用于意式咖啡）或作为单品豆推出。消费者在门店购买零售豆或点手冲咖啡时，可以看到或询问到具体使用的是哪款产地的咖啡豆，以及它们具有的风味描述（如花香、果香、巧克力、坚果等）。这种多样化的采购确保了Cama能够提供不同风味类型的咖啡，满足不同顾客的偏好。
在Cama咖啡消费【多少】钱？饮品和咖啡豆的价格区间如何？
Cama咖啡的定价策略通常定位在主流连锁咖啡的中端市场，旨在提供高品质的新鲜烘焙咖啡，同时保持相对的平价性。具体消费金额会根据你选择的饮品类型、大小以及是否购买零售商品而有所不同。
咖啡饮品价格区间：
以最常见的饮品为例，价格通常在以下范围内浮动（请注意，具体价格可能因城市、门店位置、促销活动及饮品大小调整而有所差异）：
- 美式咖啡 (Americano)： 小杯或中杯价格通常在 20 – 28 元人民币之间。
- 拿铁 (Latte) / 卡布奇诺 (Cappuccino)： 小杯或中杯价格通常在 25 – 35 元人民币之间。
- 手冲咖啡： 由于使用的豆子类型和制作工艺不同，手冲咖啡的价格会比意式咖啡略高，通常在 30 – 45 元人民币或以上，具体取决于所选的单品豆种类。
- 冷萃咖啡 (Cold Brew)： 价格通常在 30 – 40 元人民币之间。
- 其他特调或季节限定饮品： 价格可能略高于基础饮品，通常在 30 – 45 元人民币以上。
许多饮品会提供不同大小的选择（如中杯/大杯），大杯通常会比中杯贵几元。
零售咖啡豆/挂耳包价格：
如果购买Cama新鲜烘焙的咖啡豆或挂耳包回家自己冲泡，价格则按包装规格（通常是半磅或一磅）计算：
- 咖啡豆： 不同产地、不同拼配的咖啡豆价格差异较大。常见意式拼配豆或入门级单品豆的价格，每半磅（约227克）可能在 80 – 150 元人民币之间；更稀有或风味独特的单品豆价格会更高，可能超过 150 元人民币每半磅。
- 挂耳包： 通常按盒销售，一盒包含一定数量（如10包）的挂耳包。根据使用的咖啡豆不同，一盒挂耳包的价格通常在 60 – 120 元人民币之间。
总的来说，在Cama咖啡，一杯基础咖啡饮品的消费大约在20-40元人民币之间，而购买零售咖啡豆则需要几十到一百多元不等，具体取决于购买的种类和数量。这个价格定位使其在保证咖啡品质和新鲜度的同时，具备一定的市场竞争力。
Cama咖啡是【如何】制作的？现烘模式具体如何操作并确保新鲜度？
Cama咖啡的制作过程围绕其核心的“现烘”理念展开，确保从生豆到杯中的咖啡尽可能地保持新鲜风味。
制作流程概述：
- 生豆采购与运输： Cama从全球主要咖啡产区采购优质的咖啡生豆。这些生豆被运送到门店或区域性的烘焙点。
- 门店或近距离烘焙： 这是Cama模式的关键环节。每个（或一组）门店配备有专业的咖啡烘焙机。咖啡师会根据库存和销售预测，每天或每隔一天进行小批量的咖啡豆烘焙。顾客在门店经常能看到烘豆机，甚至闻到正在烘焙的咖啡豆散发出的香气。
- 冷却与排气 (Degassing)： 咖啡豆在烘焙完成后非常烫，需要迅速冷却。冷却后的咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，这个过程称为“排气”。新鲜烘焙的豆子需要一定的排气时间，才能达到最佳的萃取状态和风味。Cama的豆子在烘焙后会进行适当的静置排气，但由于烘焙点靠近销售点，这个过程不会像中央工厂模式那样漫长。
- 存储： 烘焙好的咖啡豆会以适当的方式（通常是带有单向排气阀的包装袋）储存，避免接触过多的氧气和湿气，最大限度地保持新鲜。
- 按需研磨： 当顾客点单时，咖啡师才会取出适量的烘焙好的咖啡豆，使用专业的磨豆机进行现场研磨。现磨能最大程度保留咖啡的芳香物质。
- 咖啡萃取： 根据顾客点的饮品类型，咖啡师使用意式咖啡机、手冲设备或冷萃设备进行精准的萃取。控制水温、水压、流速、时间等关键参数，确保咖啡的最佳风味被释放到杯中。
- 制作完成： 最后的饮品被制作完成，并尽快交给顾客享用，以保证最佳的饮用体验。
现烘模式如何确保新鲜度？
“现烘”模式确保新鲜度的核心在于缩短时间间隔和减少外部影响：
缩短时间间隔
- 烘焙点接近消费点： 咖啡豆从烘焙完成到送达门店的时间几乎为零（如果就在店内烘焙）或非常短（如果是在附近的烘焙点）。这与中央工厂烘焙后需要数天甚至更长时间运输到门店形成鲜明对比。
- 小批量烘焙： 门店根据需求小批量烘焙，避免了大量库存，减少了咖啡豆长时间存放的可能性。
- 按需研磨： 只在制作咖啡前才研磨咖啡豆，避免了咖啡粉因提前研磨而快速氧化流失风味。
减少外部影响
咖啡豆最大的敌人是氧气、湿气、光照和高温。现烘模式通过快速流转和恰当的短期储存，最大限度地减少了这些因素对咖啡豆风味的影响。
- 烘焙后的豆子在店内使用带有排气阀的包装进行短期储存，有助于在排气的同时阻止外部空气进入。
- 门店的环境通常受到控制，有利于咖啡豆的短期存放。
通过这种环环相扣的流程管理，Cama咖啡的现烘模式有效地保证了消费者手中咖啡饮品的极致新鲜度，这是其产品风味的重要基石。
【如何】在Cama咖啡点单和体验？有什么便捷方式或会员计划？
在Cama咖啡点单和享受体验非常便捷，尤其对于追求效率的现代消费者。以下是一些常见的方式和可用的便捷服务：
1. 门店现场点单：
这是最传统也是最直观的方式。走进Cama门店，你通常会立刻闻到浓郁的咖啡香气。你可以在柜台查看菜单，直接向咖啡师询问饮品信息（比如不同豆子的风味特点，或者推荐的饮品），然后点单、支付并等待制作。这个过程让你有机会近距离观察咖啡师的操作，甚至可能看到烘豆机正在运行。
2. 手机App或小程序点单：
为了提升效率和便捷性，Cama通常提供自己的官方手机App或微信小程序（具体功能可能因地区和平台而异）。通过这些线上平台，你可以：
- 浏览完整的菜单： 查看所有饮品、食品和零售商品的详细信息及价格。
- 在线点单与支付： 选择你想要的商品，添加到购物车，然后直接通过App或小程序完成支付。
- 选择取餐方式： 通常可以选择“到店自取”（到店后报手机号或订单号取餐，无需排队点单）或“外卖配送”（填写地址，由骑手送达）。
- 门店查询： 方便查找离你最近的Cama门店。
- 会员积分与福利： App/小程序通常绑定会员系统，你可以在线累计消费积分，享受会员专属的折扣、优惠券、生日礼遇等。
- 查看订单历史： 方便回顾你的购买记录和偏好。
使用App/小程序点单可以大大节省在门店排队等候的时间，尤其适合上班族在通勤途中或工作间隙提前下单。
3. 第三方外卖平台：
Cama咖啡也常常入驻主流的第三方外卖平台（如美团外卖、饿了么等）。如果你习惯使用这些平台，可以直接在上面搜索“Cama咖啡”，然后下单外卖配送。这为你提供了更多的外卖选择渠道。
会员计划与福利：
Cama通常设有会员计划，旨在回馈忠实顾客。加入会员的方式通常是通过注册官方App或小程序。会员可以享受以下一些常见的福利：
- 积分累计与兑换： 每次消费都可以按照一定比例累计积分，积分可以用来抵扣现金或兑换指定的商品/饮品。
- 等级制度： 会员等级可能会根据消费金额或次数提升，不同等级的会员可能享受不同的折扣率或专属权益。
- 优惠券发放： 定期或不定期向会员发放饮品优惠券、满减券等。
- 生日礼遇： 在会员生日月份提供特殊的优惠或礼品。
- 新品试饮或活动通知： 会员可能会优先获得新品上市的信息或被邀请参与品牌活动。
总体来说，Cama咖啡提供了多种便捷的点单方式，无论是喜欢现场感受咖啡氛围的顾客，还是追求高效便捷的线上用户，都能找到适合自己的方式。加入会员计划则能让你的每一次Cama消费都获得额外的价值和回馈。
通过上述对Cama咖啡【是什么】、【为什么】、【哪里】、【多少】、【如何】等问题的具体解答，希望能帮助你更深入地了解这个以“新鲜烘焙”为灵魂的咖啡品牌。下次当你路过Cama门店时，不妨停下脚步，感受一下那扑鼻的咖啡香气，亲身体验一杯现烘现磨的新鲜咖啡带来的独特魅力。
