新的一年開工，許多公司行號或店家會選擇舉辦開工拜拜儀式，向神明、地基主等祈求新的一年生意興隆、營運順遂、人員平安。這個儀式雖然各地習俗略有差異，但核心都在於準備祭品、金紙、香燭等，並以虔誠的心進行祭拜。究竟開工拜拜需要準備哪些具體物品？又該如何進行？以下將詳細說明。
什麼是開工拜拜要準備的？
開工拜拜的準備項目主要可分為幾大類：祭拜對象、祭品、金紙與香燭、以及其他輔助用品。
1. 祭拜對象
通常包括：
- 天上神明： 如玉皇大帝、土地公、財神爺等（視各地信仰習慣，通常以土地公最為普遍，因其掌管地方事務及財運）。
- 地基主： 公司的守護靈，保佑公司內部平安。
針對不同的祭拜對象，準備的祭品和金紙會略有不同，但許多公司為了簡便，會將神明與地基主分開祭拜（時間或地點不同），或者準備一份較為通用的祭品清單。
2. 祭品 (食品類)
準備的祭品種類數量通常以三或五為單位，取單數為陽，代表生發、吉利。常見的祭品包括：
- 三牲或五牲：
- 傳統三牲：豬肉（一整條帶皮肥瘦相間的肉）、雞（一整隻帶雞冠和腳）、魚（一整隻）。通常會煮熟後擺盤。
- 簡化或替代：可用香腸、滷蛋、豆干等替代部分牲禮，或使用素三牲（豆製品製作成雞、豬、魚的樣子）。
- 數量：三牲或五牲通常指種類，而非數量。
- 水果： 選擇寓意吉祥的水果，數量通常也是三或五種。
- 旺來 (鳳梨)：閩南語諧音「旺來」，代表生意興旺。
- 吉利 (橘子)：閩南語諧音「大吉大利」。
- 平安 (蘋果)：閩南語諧音「平安」。
- 甘蔗：節節高升。
- 香蕉：招來好運（台語諧音「招」）。
- 梨子：台語諧音「來」，代表財源滾滾來（但也有人忌諱其諧音「離」，可視情況選擇）。
- 葡萄：一串一串，代表好運連連、多子多孫（對公司可能指員工多、訂單多）。
注意： 避免使用芭樂、番茄等有籽且籽不易消化的水果，因這些水果籽落地後發芽，被視為不潔。釋迦因形狀像佛頭，通常也避免用來祭拜一般神明，多用於祭拜釋迦牟尼佛。
- 發糕或蛋糕： 取「發」的諧音，代表發財、步步高升。
- 甜粿或年糕： 代表年年高升、步步高。
- 糖果或餅乾： 拜神明喜歡吃甜食，代表甜甜蜜蜜、一切順利。
- 紅龜粿或壽桃： 象徵吉祥、福氣。
3. 飲品類
通常準備三杯或五杯。
- 茶水：最為普遍。
- 酒：米酒或高粱酒，多用於祭拜葷食的神明或地基主。
- 汽水/飲料：部分店家或年輕人會準備神明或員工喜歡的飲料，象徵生意活絡。
4. 金紙與香燭
這是拜拜不可或缺的項目，代表提供給神明的財物。
- 香： 一把（足夠每位參與者拿三炷香）。
- 蠟燭： 一對紅色蠟燭，用於照亮神明前路。
- 金紙： 種類繁多，主要需準備供奉天界神明的金紙。
- 壽金：給神明零用錢。
- 刈金 (或四方金)：給神明兵將的軍餉，或用來與神明溝通。
- 福金 (或地基主金)：若有拜地基主，需要專門的地基主金。
- 天金 (或尺三金)：給玉皇大帝。
- 財神金：若主拜財神，可準備。
購買時可直接告知金紙店老闆是「開工拜拜要用的」，他們通常會配好一套，包含各種必要的金紙種類與數量。
5. 其他輔助用品
- 供桌： 用於擺放祭品。
- 香爐： 放置線香。
- 燭台： 放置蠟燭。
- 敬茶杯/酒杯： 擺放飲品。
- 供盤/供碗： 擺放祭品。
- 打火機或火柴： 點燃香燭金紙用。
- 燒金桶或容器： 用於安全燃燒金紙。
- 乾淨的抹布或紙巾： 擦拭供桌和物品。
- 疏文 (可選)： 將公司名稱、地址、負責人、祈求事項寫下，向神明稟告，拜完與金紙一同燒化。
- 紅包 (可選)： 部分公司會在開工拜拜後發放開工紅包給員工，象徵開春好采頭。
為什麼要準備這些特定的物品？
準備特定的物品主要是基於華人傳統信仰和習俗中，對神明的尊敬以及透過諧音、象徵意義來祈求好運。每一項物品都承載著特定的吉祥寓意，例如鳳梨代表興旺、橘子代表吉利、發糕代表發財等。金紙則是作為給予神明的「貨幣」，確保神明能接收到信徒的心意與祈求。準備得齊全、心意誠懇，相信更能得到神明的庇佑。
開工拜拜在哪裡進行？
開工拜拜的地點通常是：
- 門口外： 將供桌設於公司或店面的正門口外，朝向外面拜拜，代表向外迎財、廣納四方財源。這是最常見的方式，特別是祭拜天界神明。
- 公司內部特定區域： 若門口不便，也可在公司內部靠門口或一個乾淨、開闊的區域設置臨時祭壇。
- 辦公室內 (地基主)： 祭拜地基主則通常在公司內部廚房或後門附近，將供桌朝向後方祭拜，代表鎮守公司後方、保佑內部平安。地基主的祭拜時間通常比祭拜天界神明稍晚，或在不同時間進行。
開工拜拜要準備多少量？
祭品的數量通常以「三」或「五」為單位，例如三種水果、三杯水、三牲。金紙的數量則依購買的套裝而定，通常一份套裝的金紙量足夠完成一次拜拜。香燭則準備夠每位參與者上三炷香即可。重點在於「心意」與「完整」，而非堆積如山的物品。第一次準備不確定份量，諮詢金紙店或長輩是個好方法。
如何進行開工拜拜儀式？
準備好所有物品後，開工拜拜的流程大致如下：
- 設置供桌： 選擇合適的地點擺好供桌，鋪上紅布（可選）。
- 擺放祭品： 將準備好的三牲、水果、糕點、糖果、飲料等依序擺放在供桌上。牲禮通常頭朝外，水果朝向神明（或朝外拜時水果擺在供桌前方）。
- 點燃香燭： 點燃紅色蠟燭，放置在燭台上。
- 焚香稟告： 點燃線香（每人三炷），向神明一鞠躬，插香前先口頭稟告。清楚說明自己是哪間公司/店家的負責人（或代表），公司/店家位於何處，今天是開工拜拜，誠心準備祭品，祈求神明保佑公司/店面在新的一年裡生意興隆、財源廣進、營運順利、員工平安健康。
- 插香： 將香插在香爐中。
- 等待： 待線香燃燒過半，表示神明已經享用祭品。期間可以添茶或添酒。
- 擲筊詢問 (可選)： 若想確認神明是否滿意或是否有其他指示，可擲筊請示。
- 燒化金紙： 待香燒盡，拿起供桌上的金紙，向神明一鞠躬，然後將金紙投入燒金桶安全燃燒。
- 整理： 待金紙燒盡，將祭品收好，供桌收拾乾淨。牲禮和祭品通常會分給公司員工享用，象徵分享福氣。
若有祭拜地基主，則需另外準備地基主的祭品（通常較簡單，如飯、菜、湯、茶水）和金紙（地基主金），在公司內部後方或廚房附近，供桌矮一點，朝向後方拜。地基主的祭拜通常在祭拜完神明後進行。
開工拜拜怎麼選擇吉日吉時？
選擇開工拜拜的吉日吉時，通常會參考農民曆或請教擇日老師。
- 吉日： 選擇農民曆上標示「宜開市」、「宜交易」、「宜立券」等字樣的日期。
- 吉時： 選擇當日農民曆上標示的吉時，通常是辰時 (7-9點)、巳時 (9-11點)、午時 (11-13點)、未時 (13-15點) 中的吉時。許多公司會選擇上午九點到十一點之間的吉時進行拜拜。
提早確認好吉日吉時，才能提前準備好所有拜拜所需的物品。
開工拜拜還有哪些需要注意的？
- 誠心誠意： 拜拜最重要的是心意，準備的物品豐儉由人，但誠懇的心不可少。
- 服裝儀容： 參與拜拜的人應保持整潔得體的服裝。
- 禁忌： 避免說不吉利的話。生理期間的女性可選擇不拿香，但仍可在旁參與。
- 安全： 燃燒金紙時務必注意用火安全，選擇通風良好的地方，並備好滅火工具。
- 環保： 響應環保政策，可考慮減少金紙燃燒量，或使用環保金爐。部分宮廟或地區鼓勵以米代金或金紙集中焚燒。
準備開工拜拜，不僅是遵循傳統習俗，更是凝聚公司內部士氣，為新的一年許下美好願景的方式。透過這些詳細的準備清單與流程，希望能幫助您順利完成開工拜拜儀式，迎接一個好采頭！
