成都，一座以美食闻名天下的城市，“吃”是这座城市永恒的主题。在无数的美食攻略、推荐榜单中，“必吃榜”这个词频繁出现。然而，在本地人、资深食客或者对成都餐饮有所了解的群体中，“成都必吃榜”却常常被赋予一种特殊的、略带调侃或讽刺的意味，成为一个流行的“梗”。这个“梗”究竟指的是什么？它为何产生，又如何在人们的交流中运用？
成都必吃榜“梗”到底指的是什么？
这个“梗”并非简单指代官方或某个平台发布的正规“必吃榜”单。它更多的是一种集体认知，指向那些因为各种原因——可能是商业推广、网红效应、传统名气或是某些榜单的推介——而变得异常火爆、游客趋之若鹜，但在部分本地人或懂行的食客看来，其食物品质、性价比或代表性，并不完全匹配其名气和排队长度的餐饮场所。
简单来说，这个“梗”是用一种戏谑的方式，表达对某些“必吃榜”餐厅的质疑、反感或不屑，认为它们并不能真正代表成都美食的精髓，甚至可能是一种“游客陷阱”。它涵盖了不仅仅是具体的榜单，更是一种现象、一种普遍存在的认知偏差。
为什么“必吃榜”会在成都成为一个“梗”？
成都深厚的饮食文化是这个梗产生的根基。成都的美食是极其多元、丰富且深入市井的。真正的美味往往藏在街头巷尾，那些毫不起眼、环境简陋但味道惊艳的“苍蝇馆子”，才是许多本地人的心头好。而一些被推上“必吃榜”的餐厅，往往有以下特点，与成都真正的美食文化形成反差：
- 过度商业化： 许多上榜餐厅经过包装、装修，失去了原有的市井气息，更像是为游客打造的景观餐厅。
- 口味标准化或改良： 为了迎合大众口味，特别是外地游客的接受度，一些传统菜品可能会在辣度、麻度、油度上进行调整，失去了地道的风味。
- 性价比不高： 相较于味道相似甚至更好的街边小店，上榜餐厅的价格往往偏高。
- 排队夸张： 过度的名气导致长时间的排队，食客付出了大量的时间成本，最终体验可能不值。
- 缺乏特色或同质化： 某些榜单推荐的可能是连锁店或者口味缺乏独特性的餐厅，无法展现成都餐饮的独创性。
- 信息不对称： 游客依赖榜单，而榜单内容可能受多种因素影响，与本地人基于长期生活经验形成的美食地图存在差异。
正是这种“名气与实际体验不符”、“游客认知与本地人认知错位”的现象，使得“成都必吃榜”这个概念带上了讽刺色彩，成为了一个梗。
这个“梗”通常出现在哪些地方？
“成都必吃榜”的“梗”广泛流传于中文互联网的各种平台和线下的交流中：
- 社交媒体： 微博、抖音、小红书等平台上关于成都美食的讨论区、评论区和帖子中，经常可以看到这个梗。人们在分享自己的美食经历（尤其是踩雷经历）时，会用这个梗来表达。
例如：在小红书一篇“来成都排队两小时吃了某火锅”的笔记下方，可能就会有评论：“一看就是走了成都必吃榜的路子”。
- 旅游论坛和社群： 在讨论成都旅游攻略、美食推荐的论坛或微信群里，资深游客或本地人会用这个梗来劝诫新手游客“避坑”。
- 餐饮点评平台的评论区： 在一些被认为是“必吃榜”常客的餐厅下方评论区，除了常规评价，有时也能看到带有这种调侃口吻的评论。
- 线下交流： 本地人之间、或者本地人与外地朋友交流成都美食时，也会用这个梗来区分哪些是他们认为真正值得去的，哪些是属于“必吃榜”现象的。
人们是如何运用这个“梗”的？具体场景有哪些？
运用这个“梗”的方式多种多样，通常都带有一定的反讽、戏谑、吐槽或劝诫意味：
- 表达“踩雷”或失望： 当某人去了某个因为名气大、被很多人推荐而抱有很高期望的餐厅，结果发现味道普通、价格虚高、体验不佳时，他们会用“我可能去了个假的必吃榜”或者“这就是传说中的成都必吃榜吗？”来表达自己的失望和吐槽。
- 劝诫他人“避坑”： 资深玩家或本地人看到有人询问“成都必吃榜有哪些推荐”时，可能会回复：“别信那些必吃榜，多看看本地人推荐的小馆子”、“小心那些所谓的必吃榜，很多都是营销号推起来的”。
- 强调真正地道的体验： 在推荐一些隐藏在老街区、环境普通但味道极佳的“苍蝇馆子”时，人们会说：“这才是真正的成都味道，那些必吃榜上的都没法比”。用“必吃榜”来作为反衬，突出自己推荐的地方的真实和地道。
- 自我调侃（作为游客）： 一些游客在跟随榜单吃过饭后，如果感觉一般，可能会自嘲：“我今天体验了一把传说中的成都必吃榜，果然名不虚传（指代一般）”。
- 评论或转发相关内容： 在看到某些明显是营销推广、吹捧过度、将普通餐厅夸大为“必吃”的榜单或帖子时，用户会在评论区使用这个梗来表达不认同和嘲讽。
举例场景：
* 朋友问：“听说xxx是成都必吃榜第一名，我们要去吗？”
回答：“哦豁，必吃榜啊？做好排队和吃游客餐的准备。”
* 看到一篇写着“来成都一定要吃这十家必吃榜餐厅！”的帖子。
评论：“又来一个必吃榜… 本地人默默去了楼下小面馆。”
* 某个餐厅排队特别长，都是游客面孔。
内心OS或对朋友说：“看看这队伍，这肯定又是一个必吃榜的选手。”
这个“梗”与实际消费或体验有何关联？(“多少钱”、“如何”)
这个“梗”与实际的消费和体验紧密相关，它承载了食客对价值（Value for Money）的判断和对真实性（Authenticity）的追求。
- 消费金额（“多少钱”）： 虽然梗本身不直接指出具体价格，但它隐含了对“价格与价值不匹配”的吐槽。许多上榜餐厅因为地段、装修、名气等因素，其菜品价格往往高于同类品质的非榜单餐厅。食客用这个梗，就是在抱怨花了更多的钱，却没有得到相应更好的味道或体验，觉得“不值”。比如，一份在街边苍蝇馆子可能只需30-50元就能吃得很好的夫妻肺片或毛血旺，在某些榜单餐厅可能要价80-100元，而味道并未有显著提升，甚至可能为了迎合游客做了妥协。
- 用餐体验（“如何”）： “如何”包含了多个层面：
- 排队等待： 漫长的排队本身就是一种极差的用餐体验，是许多“必吃榜”餐厅的常态。
- 用餐环境： 有些上榜餐厅环境可能更好看，但失去了成都美食固有的烟火气和随性；而另一些虽然环境保留了苍蝇馆子的特色，但因为人满为患而异常嘈杂拥挤。
- 服务： 客流量巨大可能导致服务质量下降。
- 最重要的：食物口味。 这是这个梗的核心。“必吃榜”的“如何”体现在口味上是“可能不如预期”、“不够地道”、“标准化”、“改良过度”等，与食客心目中成都美食应有的麻辣鲜香、锅气十足、充满惊喜的“如何”形成了强烈对比。
因此，“成都必吃榜是什么梗”背后，是人们对信息失真、过度商业化餐饮现象的一种反思和批判。它鼓励人们跳出既定的榜单思维，去探索成都这座城市真正丰富、多元、充满人情味和烟火气的美食世界。
